Необходими продукти:
1 кг млечна царевица
120 грама краве масло
1 стрък магданоз
1 стрък копър
1 стрък мащерка
1 стрък босилек
1 скилидка чесън
1/2 чаена лъжица сол
Начин на приготвяне:
Първата стъпка от рецептата за печена царевица с билково масло е подготовката на маслото. Кравето масло трябва да е на стайна температура. Подправките следва да са почистени, измити и добре подсушени, а чесънът - почистен. Блендирайте подправките в кухненски робот заедно с чесъна и солта. Добавете и кравето масло и разбийте за 10-20 секунди, докато съставките се смесят добре. Ако нямате такъв уред, нарежете подправките на ситно, разбъркайте ги заедно със солта, счукания чесън и маслото нарязано на кубчета. Бъркайте старателно, докато подправките се разпределят добре.
Готовото масло увийте в стреч фолио, или пък приберете в бурканче и приберете във фризера, за да стегне. Така приготвеното масло с подправки може да съхранявате месеци.
За изпичането на царевицата, може да използвате, както барбекю, така и скара, а дори и грил тиган. Най-вкусни, разбира се, са царевиците приготвени на дървени въглища. След като изпечете царевиците от всички страни, ги намажете с ароматното краве масло с подправки. Сервирайте, докато царевиците са още топли.