Фъдж е един от любимите американски десерти. Основната рецепта включва захар, масло, мляко и шоколад, както и различни добавки (сушени плодове, бисквити, ядки, карамел, а защо не и орехи). Понякога, в зависимост от рецептата, може да замените прясното мляко с кондензирано. Десертът е предпочитан, защото се приготвя бързо и сравнително лесно. Освен това е доста сладък, така че една хапка без проблем ще засити глада ви, пише rozali.com.
Необходими продукти:
2 и 1/2ч.ч. шоколадови капки
400 мл кондензирано мляко
2-3с.л. масло
1/2ч.ч. орехи
2-3с.л. натрошени бисквити
щипка сол
Начин на приготвяне:
В касерола слагате шоколадовите капки (може да използвате и натрошен шоколад), кондензираното мляко и маслото. Слагате касеролата на котлона и го включвате на средна степен. Бъркате, докато съставките се смесят. След това махате касеролата от котлона, добавяте солта, натрошените орехи и бисквити (ще е по-добре, ако ги натрошите на едри парчета). Отново разбърквате и изсипвате сместа в квадратна или правоъгълна ринг форма, чието дъно предварително сте покрили с алуминиево фолио.
Заравнявате и слагате шоколадовия фъдж във фризера за няколко часа, за да стегне. След като стане готов, нарязвате десерта на кубчета.