Необходими продукти:
200 гр. настърган кашкавал
200 гр. настъргано сирене
200 гр. настъргано масло
200 гр. кисело мляко
1 с. л. сода бикарбонат
1/2 ч. л сол
3 ч. ч. брашно (колкото поеме тестото без да лепне)
Начин на приготвяне:
Замесваме тесто от всичките продукти като содата я слагаме в млякото да шупне преди това, пише trafficnews.bg. Оставяме тестото да втаса за 3 часа в хладилник, увито в стреч - фолио. Разделяме тестото на две равни части. След това всяка от тях още на две. Разточваме с дебелина 1 см.
Във формата на кръг. Нарязваме на 8 триъгълника. Навиваме всеки от основата му към върха във форма на кифличка така, че връзката да е отдолу на кифличката. Печем в предварително загрята фурна отгоре и отдолу на 180 градуса до златист цвят. Може да ги поръсим със сусам преди печене, но трябва да ги намажем с жълтък.