Всичкият ни улов с барбун от Черно море заминава за рибните борси на Гърция. В момента край Поморие няколко риболовни кораба от Каварна вадят пълни мрежи с известната от римско време царска риба.
В Бургас го консумират, някои от ресторантите по крайбрежие го предлагат в менюто си, в България си го поръчват основно рускоговорящите, разказа пред „Телеграф“ капитан Людмил Стоянов на една от лодките за индустриален улов от Каварна, които хвърлят мрежи край Поморие.
"В Гърция имаме необятен пазар за барбуна, успяваме да си изпълним договорите с тях. Има от тях този сезон, при това доста големи екземпляри. В Поморие за тези, които искат да си купят от нея на лодките, върви по 8 лв. килото. На борсата в Елада всеки ден мени цената си, зависи от улова.", казва той.
Капитан Стоянов обясни, че за калкан излизат предимно малките лодки. Деликатесната риба обаче сега е доста по-тънка от тази през пролетта, защото е по-топло. На калкана не са нужни толкова мазнини, когато водата не е студена, обясни Людмил Стоянов. В момента всички чакат да дойдат пасажи с една от най-вкусните черноморски риби - лефер.
Засега има достатъчно от малкото на лефера - чернокоп. Сутрин рано на пристанището при малките лодки в градчето върви между 8 и 10 лв. Стефан Куртев от отдел „Туризъм“ в община Поморие пък обясни, че по Южното ни Черноморие има много повече риба, отколкото на север. Този феномен се наблюдава, откакто е започнала войната в Украйна, защото рибата търси спокойни места.
Малки лодки в Поморие излизат и успяват да извадят лефер все пак, който сутрин рано можеш да купиш за 35 лв. за кг, по-скъпо и от митичния калкан.
Междувременно колекционер, който запази анонимност, но предостави трофея си за снимка, е попаднал на три едри парчета морска лястовица - вид на близо 30 млн. години.
Морската лястовица е дънна риба, но има крила и лети по 20 метра, както и крачета, с които лази по дъното. Смята се, че рибата е подарък за свършена услуга. Иначе цените на килограм филе от древния морски вид в интернет вървят по над 100 лв.