Необходими продукти:
краве масло - 120 г;
брашно - около 350 г;
1 яйце;
заквасена сметана - 100 г;
захар - 2 с.л.;
сол - щипка;
бакпулвер - щипка;
3 лимона;
захар - 150 г;
нишесте - 2 с.л.
Начин на приготвяне:
Настържете кората на лимоните в тенджера, след това ги обелете, нарежете, отстранете семките и смелете.
Прехвърлете лимоните в тенджерата, добавете захарта и нишестето.
Сложете тенджерата на огъня и гответе, като разбърквате, докато се сгъсти.
Охладете напълно.
В купа смесете брашното, захарта, щипка сол и щипка бакпулвер.
Добавете нарязаното на кубчета масло и разтрийте с ръце, докато се получат трохи.
Прибавете яйцето и заквасената сметана, и омесете меко тесто.
Разточете тестото върху набрашнения плот на тънка кора (около 3 мм) и изрежете кръгчета.
Прищипете краищата, за да се получат кошнички, и ги подредете в тава, покрита с хартия за печене.
Във всяка малка тарталетка поставете лимоновата плънка и печете лимоновите сладки в загрята фурна на 180°C за около 15 минути, пише gotvach.bg.