Таблетът Samsung Galaxy Note 8.0 беше представен официално малко преди откриването на изложението MWC 2013. От моделното обозначение става ясно, че иде реч за устройство с диагонал на дисплея осем инча. TFT-екранът е с резолюция 1280 x 800 пиксела и плътност 189 пиксела на квадратен инч (ppi). Габаритите на гланцовия корпус, направен в стил Galaxy S III, са 210.8 x 135.9 x 7.95 милиметра. Вътре е интегриран четириядрен процесор Exynos 4 Quad с тактова честота 1.6 гигахерца.
Оперативната памет е 3 гигабайта, а вградената - до 32 гигабайта. Устройството има и допълнителен слот за карта памет. Батерията на Samsung Galaxy Note 8.0 е с капацитет 4 600 мАч. Таблетът разполага с широк набор от модули за безжична връзка - Wi-Fi a/b/g/n, Bluetooth 4.0, A-GPS, HSPA+ 21 (850/900/1900/2100 мегахерца) и т.н. Galaxy Note 8.0 работи под операционна система Android 4.1.2 Jelly Bean и използва фирмения облак на южнокорейската компания TouchWiz.