Доматеният сок може да понижи кръвното налягане и нивата на холестерола при хора с риск от сърдечни заболявания. До този извод стигнаха японски учени от Токийския медицински университет, чиито изследвания бяха публикувани в списанието “Food Science and Nutrition“.
В изследването участвали 481 доброволци, които през годината консумирали неограничени количества несолен доматен сок. Всеки участник водил дневник, в който записвал всички промени в здравословното си състоянние.
В края на експеримента учените стигнали до заключението, че по-голямата част от участниците с предхипертония или хипертония имат средно 3% спад на кръвното налягане.
Авторите на статията предупреждават, че соленият доматен сок може да има обратен ефект поради високото си съдържание на натрий, и препоръчват напитката да се консумира без никакви добавки, пише сайтът Zdrave.to