Диетологът Светлана Лисицина предупреди за опасност от злоупотреба със сол пред moslenta.ru.
"Когато в менюто ви има твърде много солени храни, първо страда сърдечно-съдовата система. Излишната сол повишава кръвното налягане и създава допълнителен стрес върху сърцето и кръвоносните съдове. В дългосрочен план това може да доведе до развитие на хипертония, както и да увеличи риска от инфаркт и инсулт“, каза специалистът.
Натрият, съдържащ се в солта, привлича вода, причинявайки подуване и увеличавайки натоварването на бъбреците. Тялото се опитва да премахне излишния натрий, принуждавайки бъбреците да работят по-усилено. С течение на времето това може да доведе до хронично бъбречно заболяване.
Според Лисицина друг опасен ефект от излишната сол е извличане на калций от костите. Това ги прави по-крехки. Това е особено опасно за жените по време на менопаузата и възрастните хора, тъй като рискът от развитие на остеопороза се увеличава.
Диетоложката предупреди, че според Световната здравна организация на здравите възрастни се препоръчва да консумират не повече от пет грама сол на ден. Ако имате сърдечно-съдови, бъбречни или ставни заболявания, се препоръчва тази норма да се намали до три грама.