Необходими продукти:
кисело зеле - 1 малка зелка (около 1 кг); ориз - 1 ч.ч. (около 200 - 250 г); лук - 1 - 2 глави; олио - 1/2 ч.ч. олио; червен пипер - 1 с.л.; черен пипер - на вкус; дафинов лист - 2 - 3 бр.; гореща вода - 3 1/2 ч.ч. гореща вода (или смес от вода и зелев сок).Начин на приготвяне:
Нарежете зелето на ситно. Ако е твърде солено, го измийте със студена вода и го отцедете добре.
В дълбок тиган или тенджера загрейте олиото и задушете ситно нарязания лук до омекване. Добавете зелето и го гответе 10-15 минути, докато промени цвета си и омекне леко.
Добавете добре измития ориз към зелето. Разбъркайте за 2-3 минути, докато оризът стане стъклен. Поръсете с червения пипер, добавете дафиновия лист и черния пипер.
Прехвърлете сместа в тава. Залейте с водата в съотношение ориз-вода е 1:3 и половина.
Печете киселото зеле с ориз в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40-50 минути. Ястието е готово, когато оризът е сготвен и течността е напълно поета, пише gotvach.bg.
Поставете оценка:
Оценка 3.3 от 4 гласа.