Поничките са любим десерт в безбройни разновидности. Поничките са комбинация между привлекателен външен вид и приятен вкус. Доста калорични, но много вкусни, поничките могат просто да бъдат поръсени с пудра захар, полети с течна глазура или пълнени с крем, пише rozali.com. Вижте как да си приготвите понички.
Необходими продукти:
3 1/4 ч.ч. брашно
6 с.л. захар
3 с.л. суха мая
щипка сол
1 ч.ч. топло прясно мляко
100 гр. омекнало краве масло
3 жълтъка
канела
Начин на приготвяне:
Смесете сухите съставки в купа (брашно, захар, суха мая и сол) и разбъркайте. Добавете леко затопленото прясно мляко, разтопеното масло и жълтъците.
Месете, докато се убедите, че всички съставки са се смесили перфектно. Преместете в намаслена форма и оставете за около 2 часа.
Премесете отново тестото, след което го разточете до лист с дебелина 2 см. Оставете за 5 минути.
Изрежете поничките с помощта на специален готварски пръстен (ринг) или просто използвайте чаша с остри ръбове. Ако желаете поничките да имат дупка в средата, изрежете с помощта на по-малък ринг или чаша.
Оставете за 20 минути за още едно втасване, по време на което поничките трябва да се надигнат леко.
В отделна купа смесете канела и допълнителна (непосочена в необходимите продукти) кристална захар.
Пържете поничките на маслена баня за около 30-50 секунди от всяка страна на поничката. След като извадите от мазнината, сложете набързо върху хартия, за да поеме излишната мазнина, след което оваляйте в сместа от захар и канела. Ако предпочитате канелата да е в тестото, просто я добавете към сухите съставки.