Тази рецепта се приготвя много бързо, лесно, резултатът е безкрайно вкусен - получава се ястие, което наподобява палачинка, но има вкус на пица. Всички винаги са очаровани от него.
Необходими продукти:
2 яйца
300 мл. кисело мляко
1 ч.л. сол
1/2 ч.л. сода
240 гр. брашно
100 гр. шунка
100 гр. сирене
100 гр. чушка
зелен лук
Начин на приготвяне:
Смесете яйцата, млякото, разбъркано предварително със содата и солта, и брашното. Разбъркайте добре.
Нарежете шунката и чушките на малки кубчета, а зеления лук на ситно. Настържете сиренето. Добавете ги към сместа и отново разбъркайте.
Загрейте тигана за палачинки. При тефлонов тиган можете да не използвате мазнина. Вземете около един черпак от сместа и разлейте по цялата основа на тигана.
Оставете да се пържи до лекото отделяне на краищата на палачинката. Обърнете с помощта на дървена шпатула. След като връхчетата зарозовеят и се повдигнат, палачинката е готова. Поднесете с кетчуп и свежа салата.