Необходими продукти:
5 яйца
4 с.л. захар
1 ч.ч. брашно
2 с.л. прясно мляко
1 пакетче бакплувер
1 пакетче ванилия
За парфето:
400 гр. сладкарска сметана
2 с.л.пудра захар
1 пакетче ванилия
1 ч.л.лимонов сок
1 пакетче желатин
1 с.л.вода
Начин на приготвяне:
Разбивате яйцата и захарта до пухкав крем. Добавяте млякото, ванилията, бакплувера и брашното и отново разбивате до хомогенност.
Изсипвате сместа в малка и дълбока правоъгълна тава покрита с хартия за печене. Печете на 200 градуса 20 минути.
Отделяте готовия блат от хартията и го връщате в тавата.
Разбивате сметаната с пудрата захар и ванилията.
Разтваряте желатина във водата, за да набъбне и го загрявате за 2-3 секунди, за да се разтопи.
Сипвате го при сметаната, добавяте лимоновия сок, разбърквате и заливате блата.
Заравнявате и прибирате в хладилника за 1 нощ.
Украсявате стегнатото парфе по ваш вкус, нарязвате на парчета и сервирате.