Има кулинарни изкушения, на които малко хора могат да устоят. И това са сладките неща, по-точно бонбоните. Предлагаме ви три здравословни рецепти за вегетариански бонбони. Освен това те ще ви дадат и допълнителни сили, пише lakomnik.bg.
Бонбони, I вид
Необходими продукти:
100 г слънчогледови семки
кашу
какао
бадеми
лешници
4 с. л. сусамов тахан
5 с. л. мед
канела
Начин на приготвяне:
Ядките се смилат в чопър или се рендосват. Всичко се разбърква добре, докато се получи еднородна смес. Идва ред на меда и тахана. Поръсвате с кокосовите стърготини. Разбърквате добре и добавяте малко вода, за да стане лесно за работа тесто. Внимавайте, за да не стане твърде течно и бонбоните да не могат да се оформят. Започнете да правите бонбоните с ръце. Овалвайте всеки в смес от канела и какао.
Бонбони, II вид
Необходими продукти:
100 г какаови зърна
150 г бразилски орехи
70 г макадамия
150 г фурми
кокосови стърготини
слънчогледови семки
сол
мед
ром
Начин на приготвяне:
На първо място трябва да смелите какаовите зърна. Можете да използвате мелничка за кафе. Направете същото и с ядките. Оставете дълго време на висока степен, докато започне да става като пастет. Сложете фурмите, изчистени от костилките и нарязани на едро, заедно с меда. Добавете щипка сол. Накрая се добавят и обелените семки. Пуснете да се смелят отново, но за кратко. Накрая поръсете с ром или други есенция и разбъркайте с лъжичка. Оформете бонбоните. Оваляйте ги в кокосови стърготини.
Бонбони, III вид
Необходими продукти:
100 г сурово кашу
фурми
1 с.л. чиа
кокосови стърготини
кокосово масло
джинджифил
Начин на приготвяне:
Кашуто се мели. Към него се прибавят постепенно и другите продукти. Мели се, докато се получи еднородна смес. В случая направо оформяте бонбоните, без да слагате какъвто и да е допълнителен аромат, тъй като джинджифилът придава достатъчно силен вкус. Овалвате готовите бонбони в кокосовите стърготини или в какао.
Към сместа за бонбоните можете да капнете и есенция – ром или ванилия например.