Безспорно един от най-големите помощници на човек в днешното забързано ежедневие е микровълновата печка.
Много малко от нас могат да си позволят да отделят много време, за да приготвят храната си, а малцина са тези, които се задоволяват със студено ядене.
В същото време доводите "за" и "против" този електроуред непрекъснато се увеличават.
Какво всъщност представляват микровълновите печки?
Принципът на работа на микровълновата печка се основава на ефекта на микровълните върху продукта, поставен вътре в устройството. Основата за функционирането на устройства от този тип е преобразуването на така наречените електромагнитни микровълнови полета.
Подобно поле се превръща в топлинна енергия и загрява храната в камерата. Принципът на микровълновата печка се различава от другите устройства за готвене на храна: фурни (както газови, така и електрически, когато нагряването се дължи на елементарното нагряване на контактната повърхност и обкръжаващото пространство в камерата) и плочите.
Мнозина са чували, че храната, загрята в микровълновата, е много опасна за организма. Също така някой хора вярват, че микровълновите фурни унищожават полезни микроелементи в ястията.
Списък на проблемите, за които се вярва, че възникват поради микровълновата печка:
Излъчване на радиация
Алопеция, по-лоши нокти
Промяна в молекулния състав на храната
Стомашно-чревни проблеми, рак
Също така, микровълновата фурна може да навреди, ако има прилепнали мазнини и остатъци от храна на вратата на фурната. Това може да доведе до намаляване на налягането и изтичане на радиация в помещението.
В същото време обаче трябва да се знае, че електромагнитните вълни, чрез които работи микровълновата фурна, карат молекулите на храната да вибрират, а последвалото триене между тях е това, което стопля или сготвя храната.
Също така електромагнитните вълни нямат нищо общо с радиоактивното лъчение.
Микровълновите фурни излъчват нейонизиращо лъчение, което не трябва да се бърка с опасното йонизиращо лъчение (ядрени, рентгенови, гама лъчи).
А по отношение на съдовете, които използвате в микровълновата фурна, наистина има значение от какъв материал са. Най-добре използвайте керамични или стъклени.
Може и пластмасови съдове, стига да сте сигурни в качеството им. Некачествената пластмаса при нагряваненаистина може да отделя токсини, вредни за здравето ви, пише сайтът zdrave.to