Рецепта на деня: Зеленчукова супа

Необходими продукти:

1 супена лъжица олио ½ чаша нарязан лук 1 скилидка чесън, пресован 1 картоф, обелен и нарязан ½ чаша броколи ½ чаша царевица от консерва ½ чаша спанак ½ чаша гъби, нарязани ½ чаша моркови, нарязани ¼ чаша зеле, нарязано 1 л пилешки бульон 170 г нудли 1 чаша боб от консерва

Начин на приготвяне:

Загрейте олиото в тенджера на средна температура. Задушете лука и чесъна, докато омекнат. Добавете картофите, броколите, царевицата, спанака, гъбите, морковите и зелето. Залейте с бульона. Оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри 20 минути, докато омекнат зеленчуците.

Накрая добавете нудлите и боба в тенджерата. Гответе още 6-7 минути, докато нудлите омекнат и сервирайте.