Диетоложката Пакизе Гизем заяви, че зеленият чай има имуномодулиращ ефект, регулира кръвното налягане и понижава нивата на кръвната захар, както и предпазва от рак и предотвратява затлъстяването, пише zdrave.to.
Според експерта разликата между зеления и черния чай се крие в различната обработка на чаените листа. Технологията за производство на зелен чай спестява повече витамини В1 и В2 и 10 пъти повече витамин С. Зеленият чай също е богат на полифеноли и съдържа повече теанин, който намалява нивата на стрес.
Диетологът препоръча да накиснете чая за 4-5 минути в преварена вода, след като престои няколко минути и температурата му спадне.
Зеленият чай трябва да има лека тревиста миризма и горчив, стипчив вкус. Лекарят съветва да не се пие повече от три чаши зелен чай на ден.
Тя обърна специално внимание на тези, които страдат от диабет, сърдечно-съдови заболявания, бъбречни заболявания, дисфункция на щитовидната жлеза - тези хора трябва да консумират зелен чай след консултация с лекар.