Дария Симеонова е родена на 23 октомври 1989 година в София. През 2007 година завършва средното си образование в СХУПИ „Св. Лука“ със специалност Детски играчки. През 2011 година завършва Актьорство за драматичен театър в НАТФИЗ „Кр. Сарафов“ в класа на проф. д-р Атанас Атанасов. От началото на 2012 година е част от трупата на Театър „София“, където дебютира в ролята на Мениджър с постановката „Тирамису“ на режисьора Николай Поляков. Играе още в Театрална работилница „Сфумато“.
Дария Симеонова участва във филмите „Островът“, „11 А“, „В името на краля 3“, „Смъртоносна надпревара 4“ и други. На малкия екран се появява първо в ролята на Ася в сериала на БНТ „Под прикритие“, а след това и в сериала „Откраднат живот“ по NOVA, където е в ролята на ПР-ката Наталия Павлова.
Актрисата е майка на две деца и щастливо омъжена за Антон Бъчваров.