Необходими продукти (за 2 порции):
1 узряло, но стегнато авокадо; 2 яйца; Сол и черен пипер на вкус; Настърган кашкавал или пармезан (по избор); Червен пипер или чили (по желание); Свежи зелени подправки за поръсване – магданоз, див лук или кориандър.Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 200°C. Разрежете авокадото на две и махниете костилката. Ако дупката от костилката е малка, можете да издълбаете леко с лъжичка.
Поставете половинките в малка тавичка.
Във всяка половинка внимателно чукниете по 1 яйце (може да излееште малко от белтъка, ако не се събира). Посолете, поръсете с пипер и малко настърган кашкавал или пармезан.
Печете около 12–15 минути, или докато белтъкът стегне, но жълтъкът е още леко течен.
Извадете от фурната и поръсете със зелени подправки и чили (ако обичате пикантно).
Поставете оценка:
Оценка 4.9 от 10 гласа.