Отидете към основна версия

2 835 66

Колко струва киселото мляко?

  • кисело мляко-
  • краве мляко-
  • мандра

Млякото се оставя да изстине преди да се налее в буркана, ако го квасим сами

Колко струва киселото мляко?
Снимка: БГНЕС

Цената на киселото мляко в магазините вече достига два лева. Защо поскъпва един от най- характерните български продукти и колко струва реално една кофичка от този масов продукт?

"Не знам защо се вдигна толкова цената, като се има предвид, че прясното мляко се изкупува за около лев на литър. Млечните крави, които се отглеждат в обор - дават между 40 и 50 литра мляко на крава, което е доста рядко", обясни пред Нова тв фермерът Красимир Кирилов.

Той обясни, че кравите, които отглежда той, дават между 5 и 10 литра добив. "Тоест количеството мляко е по-малко, но е по-маслено. То е много качествено и не му извличаме по никакъв начин маслеността. Предполагам, че поскъпването на млякото в магазина се дължи на по-големия марж на търговеца, защото никой от фермерите не е забогатял", подчерта Кирилов.

Оказва се обаче, че можем да си направим кисело мляко и у дома. Христина от село Видлица разкрива тънкостите на домашното квасено мляко. За да го направи, тя си купува домашно прясно краве мляко.

„Когато се надигне съвсем малко млякото, трябва да се отстрани от огъня, за да се запазят свойствата му, които изчезват, когато много заври”, обяснява Христина Тодорова.

Млякото се оставя да изстине преди да се налее в буркана. За точната температура Христина от село Видлица си има своя тайна. „Баба ми ме е учила да топна пръст вътре. И ако мога да търпя топлината докато преброя до 20 - е готово за квасене“, споделя тя.

Докато приготвяме млякото в буркана му правим и сметката. „Аз бурканчетата в магазина съм ги виждала по 1 50- 1,80 лева най- малко. За да си направиш домашно мляко ще платиш много по-малко“, твърди Христина.

Тя купува литър домашно краве мляко за 2 лева. „За качеството – дори няма да говорим. Не може да се сравни млякото от вкъщи с това, което е в магазина“, категорична е Христина. А домашното кисело мляко е готово след около три часа.

Поставете оценка:
Оценка 4.2 от 24 гласа.

Свързани новини

Новини по градове:
Новини Айтос, Новини Балчик, Новини Банкя, Новини Банско, Новини Благоевград, Новини Бургас, Новини Бяла, Новини Варна, Новини Велико Търново, Новини Велинград, Новини Видин, Новини Враца, Новини Габрово, Новини Добрич, Новини Каварна, Новини Казанлък, Новини Калофер, Новини Карлово, Новини Карнобат, Новини Каспичан, Новини Китен, Новини Кнежа, Новини Козлодуй, Новини Копривщица, Новини Котел, Новини Кресна, Новини Кърджали, Новини Кюстендил, Новини Летница, Новини Ловеч, Новини Лом, Новини Луковит, Новини Мездра, Новини Монтана, Новини Несебър, Новини Нова Загора, Новини Нови Пазар, Новини Обзор, Новини Оборище, Новини Омуртаг, Новини Павликени, Новини Пазарджик, Новини Перник, Новини Петрич, Новини Плевен, Новини Пловдив, Новини Поморие, Новини Правец, Новини Радомир, Новини Разград, Новини Разлог, Новини Русе, Новини Самоков, Новини Сандански, Новини Сапарева Баня, Новини Свети Влас, Новини Свиленград, Новини Свищов, Новини Своге, Новини Севлиево, Новини Силистра, Новини Симитли, Новини Сливен, Новини Смолян, Новини Созопол, Новини Сопот, Новини София, Новини Средец, Новини Стара Загора, Новини Стрелча, Новини Суворово, Новини Тетевен, Новини Троян, Новини Трън, Новини Трявна, Новини Тутракан, Новини Търговище, Новини Харманли, Новини Хасково, Новини Хисаря, Новини Царево, Новини Чепеларе, Новини Червен бряг, Новини Черноморец, Новини Чипровци, Новини Чирпан, Новини Шабла, Новини Шумен, Новини Ябланица, Новини Ямбол, Новини Всички градове