Какво знаем и не знаем за поничките

Първия петък на месец юни е обявен за Международен ден на поничката.

Този вкусен десерт, в класическия си вариант, е с форма на геврек и се прави от тесто, което се пържи в силно сгорещено олио. Но поничките могат и да нямат дупка по средата. Могат да имат пълнеж или пък не, да са с глазура или без, да са сладки или солени… Независимо от дребните подробности, те си остават любимо лакомство за много хора.

За произхода на поничките може да се поспори доста. Има многобройни теории за това от къде тръгват и кой е първият човек, направил поничка. Според една от историите те са били изобретени в Северна Америка от холандските заселници. Друга твърди, че са измислени през 1847 г. от американеца Хенсън Грегъри докато плавал на борда на търговски кораб. Според антрополога Пол М. Мълинс първата готварска книга, в която се споменават поничките, е британска и е издадена през 1803 г.

Независимо кой пръв ги е сготвил, днес те са сред най-известните и разпространени в света десерти.
Вижте няколко любопитни факта за поничките:

Поничката става популярна през 19 век, благодарение на холандски емигранти, които са я разпространявали по света. Дупката в средата на поничката се е правила с кутия от пипер. Най-популярната поничка е тази с шоколад, следвана от поничка с лимонов крем. 12 януари е Националният ден на поничката с глазура. На глава от населението Канада има повече магазини за понички от всяка друга страна. Първата машина за понички е изобретена през 1920 г. от Адолф Левит. Световният рекорд на Гинес за ядене на понички е поставен от Джон Хайт, който изяжда 29 понички само за 6 минути.