Изварата се получава от пресичане на белтъците на млечни продукти като мляко, суроватка, мътеница. Тя е с много високо съдържание на белтъчини, но също така е и добър източник на витамин В2, цинк, желязо, калий, мастни киселини и др.
Всеизвестно е, че този млечен продукт е сред най-ефективните способи за справяне с излишните килограми и за засилване здравината на нашите кости.
Ползите, които консумацията на извара ни носи далеч не се изчерпват със загубата на тегло или здравината на костите. Различни научни изследвания и анализи разкриват колко много ползи за цялостното ни здравословно състояние се крият в този евтин и широкодостъпен млечен продукт.
Но как ли ще се отрази на организма ви редовната консумация на извара? Вижте какви са ползите от яденето на 200 града всеки ден:
Учените твърдят, че системната консумация на извара води до приятни промени в организма. Но колко продукт може да донесе максимална полза? Може би дори да отида да ядем само това? Не! Диетолозите са категорични, че дневният прием на този продукт трябва да бъде 200 грама, тъй като тялото е способно да абсорбира само определено количество хранителни вещества на ден.
Ускорява метаболизма
Сиренето е богато на витамини от група В, които нормализират метаболизма и превръщат въглехидратите в енергия. Витамин В12 оптимизира мозъчната функция и помага за по-доброто абсорбиране на желязо, аминокиселини, мазнини и протеини. Всички тези хранителни вещества работят заедно като естествен метаболитен ускорител. Добрият метаболизъм помага на организма да усвои по-добре храната, като прави човек по-бдителен, по-енергичен, по-продуктивен.
Сила и еластичност на мускулите
Изварата е отличен източник на млечен протеин, който е много конструктивен материал за мускулите. Ето защо бодибилдърите ядат извара ежедневно преди лягане.
Аминокиселините, съдържащи се в изварата, са отлична храна за мускулите. Ако искате да стегнете мускулите и да ги направите по-еластични, тогава трябва да започнете да хапвате извара ежедневно.
Отслабване
Друга приятна промяна, която може да се усети с редовната употреба на извара, е да намалите теглото си. Учените са установили невероятен факт: изварата изгаря мазнините по естествен и полезен начин. Той ускорява обмяната на веществата и помага да отслабнете, дори без да правите изтощителни упражнения. Диетолозите проведоха експеримент, при който две групи участници спазват една и съща диета. Но едната група яде извара и не спортува, а втората, вместо да яде извара, прави само упражнения. В резултат на това участниците от двете групи са загубили еднакво тегло. Ето защо, ако искате да отслабнете, можете просто да включите извара в ежедневната си диета.
Подобрява женското здраве
След диетолозите, гинеколозите също настоятелно препоръчват да се яде редовно извара. Но защо? Защото е богата на протеини, калций и витамин D, които спомагат за стабилизирането на менструацията и имат благоприятен ефект върху хормоните. Също така, изварата може да предотврати появяването на рак на гърдата, благодарение на приема на калций и витамин D. Продължителните проучвания показват, че високото съдържание на тези вещества в тялото на жената е отлична превенция срещу рака на гърдата.
Укрепва костите
Фактът, че извара укрепва костите и зъбите е добре познат на всички. В крайна сметка, той съдържа голямо количество калций. 200 грама извара съдържат 28% от дневния прием на калций за възрастен човек. Затова трябва да хапвате извара редовно, за предпочитане през целия си живот, от ранно детство. А за бременните жени - това е задължителен продукт, тъй като намалява риска от остеопороза и има добър ефект върху нервната система.
Нормализира нивата на захар
Друго полезно действие на извара върху човешкото тяло е намаляването на кръвната захар. Това се дължи на съдържащия се в продукта магнезий. Ето защо, извара се препоръчва и на хора, които са изложени на риск от диабет от втори тип, както и на пациенти с това заболяване.
Поддържа сърцето и кръвоносните съдове
Също така магнезият, на който е богата изварата, има благоприятен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове. Ето защо редовната консумация на извара помага за нормализиране на кръвното налягане и намалява риска от инфаркти и инсулти.
Подобрява мозъчната дейност
Изварата съдържа калий, който намалява тревожността, стабилизира нервната система и подобрява кръвоснабдяването на мозъка. Ежедневната консумация на извара е чудесен начин да помогнете на мозъка си да работи по-ефективно и да намалите риска от инсулт.