Първите асоциации за тази ароматна супа са - вкусна, полезна, лесна и интересна! Купичка здраве, която ще си хапнете с голямо удоволствие и апетит.
Необходими продукти:
7 скилидки чесън
1 глава кромид лук
2 с.л. зехтин
100 мл сухо бяло вино
400 мл пилешки бульон
80 мл готварска сметана
дафинов лист
клонка прясна мащерка
200 гр. сухар
50 гр. твърд кашкавал
Начин на приготвяне:
Обелете лука и го нарежете на тънко, пресовайте чесъна.Сгорещете зехтина на среден огън и ги запържете за кратко. Налейте виното и гответе под капак за около 5 мин. като бъркате от време на време, vkusi.me.
Налейте бульона, сложете дафиновия лист и мащерката. Варете супата около 15-20 минути. След това свалете от котлона, махнете дафиновия лист и добавете предварително натрошения сухар. Разбъркайте, за да поеме течността и пасирайте до гладко. Налейте сметаната и подправете със сол и черен пипер на вкус. Върнете за минута на котлона и разлейте в купички.
Преди поднасяне поръсете с настърган кашкавал.