Рецепта на деня: Чеснова крем супа с бяло вино и кашкавал

Първите асоциации за тази ароматна супа са - вкусна, полезна, лесна и интересна! Купичка здраве, която ще си хапнете с голямо удоволствие и апетит.

Необходими продукти:

7 скилидки чесън

1 глава кромид лук

2 с.л. зехтин

100 мл сухо бяло вино

400 мл пилешки бульон

80 мл готварска сметана

дафинов лист

клонка прясна мащерка

200 гр. сухар

50 гр. твърд кашкавал

Начин на приготвяне:

Обелете лука и го нарежете на тънко, пресовайте чесъна.Сгорещете зехтина на среден огън и ги запържете за кратко. Налейте виното и гответе под капак за около 5 мин. като бъркате от време на време, vkusi.me.

Налейте бульона, сложете дафиновия лист и мащерката. Варете супата около 15-20 минути. След това свалете от котлона, махнете дафиновия лист и добавете предварително натрошения сухар. Разбъркайте, за да поеме течността и пасирайте до гладко. Налейте сметаната и подправете със сол и черен пипер на вкус. Върнете за минута на котлона и разлейте в купички.

Преди поднасяне поръсете с настърган кашкавал.