Въпреки мнението на доста диетолози, че важността на супата в менюто е силно преувеличена, много лекари смятат, че не трябва да отписвате този вид ястие. Супите като по правило имат малко калории, но има бульон, който спомага за производството на храносмилателен сок и попълва нормата на обема на течностите за тези, които пият малко вода.
И дори след малка купичка супа, вие се чувствате сити за дълго време. Голям бонус на това ястие са и хранителните вещества, които притежават съставките му - витамини А, Е, D и фибри.
Най-полезната супа според медицинския център за профилактика е тази, която е приготвена с два бульона, без много мазнини и пикантни подправки и без киселини. Идеалната супа - постна или вегетарианска, със зеленчуци и зърнени храни.
Такива храни се усвояват лесно, като същевременно ви правят сити за дълго време. Важно е да се отбележи, че когато сте болни не трябва да ядете пилешка супа, защото месото е просто катастрофа за човек с болен стомах - съдържа много мазнини и киселини.