Конфитюрът от кайсии на фурна е типичен представител на домашно приготвените конфитюри, пише supichka.com.
Необходими продукти:
кайсии 1 кг
захар 1/2 кг
оцет 1/4 чаена чаша
Начин на приготвяне:
Измийте ги добре и отстранете костилките. Поставете почистените кайсии в тавата, в която смятате да печете конфитюрът от кайсии на фурна и ги поръсете със захарта. Кайсиите трябва да престоят около 7-8 часа, затова е най-добре да ги посипете със захарта вечерта преди да си легнете и да изпечете конфитюра на другата сутрин.
На сутринта добавяте към тавата с кайсиите и оцета, след което слагате конфитюра от кайсиите да се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна. Печете конфитюра от кайсии на фурна, докато постигне желаната от вас гъстота. Стандартната гъстота за конфитюр е достигната, когато капка от сока, капната върху чиния не се разтича.
Сипвате конфитюра от кайсии в бурканчета още докато е горещ, затваряте бурканчетата добре и ги обръщате с капачките надолу.