На Нова година задължително на празничната трапеза освен баница с късмети присъства и ястия с местни и рибни продукти. Независимо как ще сготвим месото, за да бъде вкусно трябва да се използват подправки. В зависимост от вида месо и начина му на приготвяне се използват различни подправки. Ето и няколко съвета.
Месо: червен, черен пипер, бахар, карамфил, майоран, мащерка, куркума, кимион.
Птици: мащерка, майоран, розмарин, босилек.
Риби: дафинов лист, бял пипер, джинджифил, бахар, чили, горчица, копър.
Ако възнамерявате да наблегнете на постните ястия е добре да използвате следните подправки:
Зеле: кориандър, кимион, черно синапено семе.
Картофи: кориандър и куркума.
Варива: кимион, джинджифил, пипер, мента и кориандър.
Може да се похвалите с приготвените ястия за новогодишната трапеза като участвате в конкурса на focus.bg за най-добра снимка на тема „Коледни и новогодишни кулинарни изкушения”. Наградата за победителя е „Уикенд за двама” в луксозния четиризвезден хотел „Гранд Монтана” в Банско.
Хотел „Гранд Монтана”
е комплекс от висока класа, който се състои от 50 апартамента с една и две спални и студия. Намира се в най-престижната част на Банско, само на 4 минути пеша от лифта „Гондола” или на 2 минути с редовния ски бус. Хотелът разполага със стилно обзаведените апартаменти, модерни съоръжения и удобства, като SPA, спортен център, плувен басейн, ресторант, 24-часова рецепция.