Необходими продукти:
800 г пилешки пържоли от бут
30 г каперси
300 мл пилешки бульон
300 мл бяло вино
4 скилидки чесън
1 малка глава лук
1 лимон
5 стръка мащерка
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Чесънът се бели и се смачква леко, лукът се наситнява, пише bonapeti.bg.
Месото се овкусява със сол и черен пипер и се запържва от едната страна в зехтина. Обръща се и се добавят лукът и чесънът.
Щом пържолите и зеленчуците се запържат, се налива виното. Когато алкохолът се изпари, се прибавят бульонът, каперсите и стръковете мащерка.
Върху месото се подрежда нарязаният на шайби лимон.
Похлупва се и се пече 40 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
Поставете оценка:
Оценка 3.8 от 4 гласа.