Необходими продукти:
• Около 500/600 г. тиквички
• 150 гр. бекон или суджук
• 100/150 гр. кашкавал
• 3 яйца
• 150 гр. брашно
• 1 п. бакпулвер/12 г.
• около 100 мл олио
• 1 глава лук
• 2-4 скилидки чесън
• Подправки: Млян черен пипер, майорана и пресен магданоз
• Сол
• Галета
Начин на приготвяне:
Настъргвате в купа тиквичките и кашкавала на грубо ренде, добавяте на ситно нарязани на кубчета месце - колбас или вид салам, лук, яйца, брашно смесено с бакпулвер, олио, размачкани скилидки чесън, подправки и сол.
Готовата смес разстилате на тънък слой като пица върху ниска тавичка предварително намазана с мазнина и галета като може да се използва и хартия за печене. Печете в началото на ниска температура 160°С. минимално 30 минути и последните 10 мин., можете да повишите температурата на 180°С., до изпичане.