Необходими продукти:
100 г масло ½ чаша захар 1 супена лъжица ванилов екстракт Кората от 1 портокал 1 яйце 1 чаша брашно ¼ чаена лъжица бакпулвер 1 щипка сол ½ чаша прясно мляко 400 г сладко от червени боровинки (или желе) 1 супена лъжица пудра захарНачин на приготвяне:
Загрейте фурната на 190 градуса. Разбийте с миксер маслото, захарта и ваниловия екстракт. След като се получи пухкава смес, добавете портокаловите корички и разбийте отново. Добавете яйцето към сместа и разбийте.
Пресейте брашното, бакпулвера и солта. Добавете ги в купата и разбийте с миксера. След това добавете млякото. Разбивайте на ниска скорост, защото ще се изплиска извън купата. Разбивайте, докато сместа стане напълно хомогенна.
Излейте тестото в кръгла форма за кекс или сладкиш, предварително намазана с мазнина и постлана с хартия за печене. Добавете към сместа сладкото от червени боровинки. Разбъркайте с лъжица и заравнете повърхността на тестото. Печете за около 1 час в предварително загрятата фурна. Поръсете с пудра захар след като кексът е изстинал, пише flagman.bg.