Необходими продукти:
За тестото:
прясно мляко - 250 мл захар - 1 ч.л. мая - 20 г брашно - 450 г сол - 1 ч.л. олио - 2 с.л.За плънката:
бекон - 200 г свинско месо - 1 кг кашкавал - 100 г гъби - 400 г чушки - 4 бр. лук - 4 глави соев сос - 4 с.л. черен пипер чубрица червен пипер - 1 ч.л.Начин на приготвяне:
Разтворете маята в топлото мляко заедно със захарта. Пресейте брашното и замесете меко тесто. Оставете го да втаса.
За плънката нарежете месото на кубчета и го запържете в дълбок тиган със сгорещена мазнина. Добавете нарязания на ситно бекон, лука и гъбите. Щом поомекнат, добавете подправките, соевия сос и чушките. Гответе плънката до готовност и я оставете да се охлади.
Премесете тестото и го разпределете по дъното на тавичка. Намажете го хубаво с масло и го оставете да втаса за около 20 минути.
Изсипете плънката отгоре и сложете соления пай да се пече за около 35 минути на 200 °C.
Малко преди да го извадите поръсете с настърган кашкавал, пише ezine.bg.
Поставете оценка:
Оценка 3.5 от 19 гласа.