Необходими продукти:
чернокоп - 1 кг (около 12 рибки); олио - 1/2 ч.ч.; брашно - 1 ч.ч.; сол.За аранжиране:
моркови - 2 бр.; маслини магданоз.Начин на приготвяне:
Първо изчистете много добре всички рибки като отстраните главите. Измийте много добре и отцедете от водата.
Всяка осолете поотделно, за да се разпредели солта равномерно. Оставете така поне един час и всяка рибка оваляйте в брашно, като изтупате с вилица излишното брашно.
Загрейте олиото в дълбок тиган и започнете да пържите чернокопа като го обръщате от двете страни до апетитно зачервяване на кожичката. Поднесете поръсен с магданоз и украсен с лентички моркови и маслини, пише gotvach.bg.
Поставете оценка:
Оценка 4.9 от 8 гласа.