Необходими продукти:
люти чушки - 15 - 20 бр. червени и зелени; патладжани - 1 бр.; чесън - 12 скилидки; орехи - 2 ч.ч.; магданоз - 1/4 връзка; оцет - 5 с.л.; олио - 5 с.л.; сол.Начин на приготвяне:
Патладжанът и лютите чушлета се измиват и подсушават. Броят на лютите чушки зависи от лютивината им - ако са много люти, може да намалим броя им.
Изпичаме патладжана, лютите чушки и целите небелени скилидки чесън на скара. Аз лично ги изпекох върху керамичния плот на печката - става много по-бързо. Чесънът се изпича най-бързо като време, следван от чушките и най-бавно се изпича патладжанът.
Изпечените чушки прибираме в найлонов плик, за да можем по-лесно да ги обелим, когато изстинат.
Обелените вече скилидки чесън, люти чушлета и патладжан смесваме в купа, добавяме ореховите ядки, олио, оцет, листата магданоз и сол на вкус, пише gotvach.bg.
Поставете оценка:
Оценка 3.8 от 8 гласа.