В санфранциското заведение Cafe X работи служител, който безпроблемно приготвя по 100-120 напитки на час. Той не се уморява, не си губи времето в клюки с колегите и не закача хубавите клиентки.
Gordon е високопрецизен робот на Mitsubishi с шест оси на движение и цена $5 млн. Управлява го специален софтуер, което позволява да бъде поръчана напитка през мобилно приложение или терминал в самото кафене.
Щом получи поръчка, роботът-бариста избира нужните съставки и приготвя еспресото или латето с помощта на три машини за не повече от 3 минути. След това поднася готовата напитка върху специален плот с подгряване, откъдето клиентът може да си я вземе, въвеждайки код от приложението.
Кафето в Cafe X струва $2.25, а латето - $2.95, което е по-евтино, отколкото в Starbucks. При оформянето на поръчката може да бъде посочен час за вземането на напитката с цел икономия на време. Ако обаче купувачът се забави повече от 6 минути, Gordon изхвърля кафето.