Харвардски учени направиха сензационно изявление. По думите им хората, които се опитват да отслабнат, изключвайки кифлите и кексчетата от диетата си, завинаги са намалили продължителността на живота си. Откритието е направено от изследователи, работещи в болница в Харвардското медицинско училище, пише zdrave.to.
Резултатите от изследването, публикувани в тясно специализирано списание, веднага се появиха на първите страници на водещите световни медии.
По-рано се смяташе, че пълното отхвърляне на простите въглехидрати е основата не само на здравословното хранене, а и на мнозина от най-популярните съвременни диети. Оказа се обаче, че всички тези ограничения не водят до нищо добро в дългосрочен план.
Проучването включва около триста хиляди души. Изследователите в продължение на много години изследват диетата, болестите, онкологичните проблеми на доброволците. Те били хора от различни националности на възраст от 44 до 70 години. Като се имат предвид полът и възрастта, изследователите оценяват връзката между приема на въглехидрати и смъртността. Резултатите били изненадващи.
"Човек, разбира се, може да живее без въглехидрати, но се оказва, че за повечето хора това е пътят към преждевременната смърт!" казва Уолтър Уиллет, професор в университета в Харвард.