Жeлезният дефицит е едно от най-честите хронични заболявания при човека. Среща се при около 1/3 от населението на Земята (около 2 милиарда души). У нас 13-15% от населението е с желязо-дефицитна анемия. По-често боледуват жените.
Сред симптомите на железен дефицит са умора без определена причина, бледа кожа и лигавици, чупливи нокти, изтощена коса и увеличен косопад, липса на енергия и тонус, напукани устни, студени крака и ръце, слабост в мускулите, главоболие, виене на свят, апатия, депресия, безсилие.
Но как да си набавите желязо, ако имате дефицит?
Според диетолога Екатерина Маркова най-добрият продукт за попълване на дефицита на желязо е черен дроб на треска. Традиционно се смята, че той е с високо съдържание на витамин D.
Според Маркова черният дроб на треската съдържа витамин В12, което прави продукта много полезен за коригиране на дефицита на желязо в организма. При коронавируса черният дроб на треска е особено препоръчителен за повечето хора.
Маркова посочва обаче, че треската е голяма риба, така че може да натрупва живак и други тежки метали. Повечето от тях се натрупват в черния дроб, така че се препоръчва да се внимава при консумацията. Хората със заболявания на черния дроб, бъбреците и жлъчния мехур трябва да бъдат особено внимателни.
Трябва също да запомните, че черният дроб на треска е с много калории и мазнини. Не трябва да се консумира на празен стомах и в големи количества.
Лекарите казват още, че тези, които са били болни от коронавирус, трябва да ядат храни, които съдържат витамин А и омега-3. Става дума за черен дроб на треска, мазна риба, яйца, както и за маслини, ленено семе и конопено масло, пише сайтът Zdrave.to