Отидете към основна версия

1 591 23

Да готвиш за Иван Костов и цар Симеон

  • шеф готвач-
  • лондон-
  • цар симеон-
  • иван костов

Кой шеф готвач работи в посолството ни в Лондон

Българин достигна до полуфинала на конкурса за най-добър готвач в Англия. Името му е Асен Ибров. Роден е в Шумен и пристига в Лондон преди 10 г. Прави го, не за да преследва кариера, а за да бъде с момичето, което обича. Страстта към готвенето обаче го тласка да надгражда непрекъснато наученото в Техникума по обществено хранене в родния си град и така стига до полуфинала на състезанието „Национален готвач на годината в Англия“, до който са допуснати само 40 души.

Да превърнеш цяла шопска салата в една хапка или както е известна в гастрономията амюз бюш. Това е предизвикателството, с което Асен Ибров представя българските си корени на финала в престижното кулинарно състезание в Лондон, уточнява Нова телевизия.

"Критерият за финала беше много интересен, защото ни задължаваха да си изберем летен амюз бюш или да приготвим предесерт. Разбира се, аз избрах амюз бюш. Амюз бюш означава наслада на устата. Това е една малка хапка, чрез която, когато я опиташ, избухват различни вкусове и те карат да се чувстваш сякаш си на небето от различни вкусове", разказва шеф Асен Ибров.

На първия кръг от състезанието, в което участват десетки професионални готвачи, той се представя с предястие от риба със смилянски боб и агнешко с кьопоолу. За предстоящия финал пак залага на нещо нашенско. "Аз избрах да приготвя и да деконструирам нашата шопска салата, защото тя ми навява много спомени за моите приятели, за семейството ми и за моята баба, която ме учеше как да отглеждаме домати, краставици, как да си приготвяме домашно сирене, кисело мляко по същия начин. Шопската салата ме представя най-добре, кой съм аз и откъде идвам. Критерият беше да опишем себе си чрез тази хапка", споделя Ибров.

Миналата година става втори в известен конкурс за приготвяне на агнешко в Лондон и за първи път се опитва да участва в състезанието за национален готвач на Англия.

Поставете оценка:
Оценка 3.8 от 10 гласа.

Свързани новини

Новини по градове:
Новини Айтос, Новини Балчик, Новини Банкя, Новини Банско, Новини Благоевград, Новини Бургас, Новини Бяла, Новини Варна, Новини Велико Търново, Новини Велинград, Новини Видин, Новини Враца, Новини Габрово, Новини Добрич, Новини Каварна, Новини Казанлък, Новини Калофер, Новини Карлово, Новини Карнобат, Новини Каспичан, Новини Китен, Новини Кнежа, Новини Козлодуй, Новини Копривщица, Новини Котел, Новини Кресна, Новини Кърджали, Новини Кюстендил, Новини Летница, Новини Ловеч, Новини Лом, Новини Луковит, Новини Мездра, Новини Монтана, Новини Несебър, Новини Нова Загора, Новини Нови Пазар, Новини Обзор, Новини Оборище, Новини Омуртаг, Новини Павликени, Новини Пазарджик, Новини Перник, Новини Петрич, Новини Плевен, Новини Пловдив, Новини Поморие, Новини Правец, Новини Радомир, Новини Разград, Новини Разлог, Новини Русе, Новини Самоков, Новини Сандански, Новини Сапарева Баня, Новини Свети Влас, Новини Свиленград, Новини Свищов, Новини Своге, Новини Севлиево, Новини Силистра, Новини Симитли, Новини Сливен, Новини Смолян, Новини Созопол, Новини Сопот, Новини София, Новини Средец, Новини Стара Загора, Новини Стрелча, Новини Суворово, Новини Тетевен, Новини Троян, Новини Трън, Новини Трявна, Новини Тутракан, Новини Търговище, Новини Харманли, Новини Хасково, Новини Хисаря, Новини Царево, Новини Чепеларе, Новини Червен бряг, Новини Черноморец, Новини Чипровци, Новини Чирпан, Новини Шабла, Новини Шумен, Новини Ябланица, Новини Ямбол, Новини Всички градове