Предлагаме ви тази традиционна българска рецепта от gotvach.bg, която е идеална за студения почивен ден:
Продукти:
1 или 2 бр. свински джолан
1 кг боб
2 глави лук
1 бр. зелена чушка
2 бр. моркови
4 с.л. доматено пюре
1 връзка джоджен
сол
червен пипер
Начин на приготвяне
Накиснете боба за два часа. Изхвърлете водата и долейте нова. Сложете боба да заври. Изцедете и прехвърлете в тава. Нарежете зеленчуците и джоджена и ги прибавете към боба.
Сипете една чаена чаша вода, доматеното пюре, една ч.л.сол и разбъркайте. В глинен съд сложете половината от сместа.
Посолете леко месото, втрийте го с червен пипер и го поставете в глинения съд. Отгоре добавете останалата част от боба. Ако водата не покрива вашето ястие, долейте още.
Затворете съда с капак и печете един час на 200 градуса. После намалете фурната на 100 градуса и оставете ястието вътре за още пет часа.
Поставете оценка:
Оценка от 0 гласа.