Кравето мляко е съвършената храна, която Майката Природа е измислила - това е вярно в пълна сила, но само за теленцето и то докато суче. Благодарение на човешката изобретателност и вероятно следствие от трудните условия за оцеляване в древността, хората са посегнали на несвойствена, но засищаща и високо калорична храна - мляко от други видове. Все по-често се говори за вредата от кравето мялко и свързаните с неговата консумация здравословни неблагополучия и медицински проблеми.
Ето кои са най-разпространените митове за млякото и млечните продукти са:
Мит 1: Имате нужда от мляко, за да си набавяте калций и да имате по-здрави кости
Истината е, че млякото съвсем не е най-добрият източник на калций, а и калцият в кравето мляко е едва усвоим от човешкото тяло. Най-богатите на този елемент храни са зеленчуците, по-точно зелените листни зеленчуци като къдраво зеле, спанак и броколи.
Изследвания доказват, че млякото всъщност намалява калция в костите и точно поради тази причина страните с най-висок процент заболявания от остеопороза са тези, в които хората консумират най-много мляко.
Мит 2: Добиването на краве мляко не е жестоко
За целите на млечната индустрия телетата се отнемат от майките им няколко часа след раждането, хранят се с млечни заместители, докато не ги продадат за телешко месо. Майката също е подложена на излишно страдание. Условия в повечето ферми са доста лоши, това води животните до стрес, болести и много по-кратък живот.
Mит 3: Кравата трябва да бъде доена
Кравите произвеждат мляко само за да хранят теленцата си. Ако нямат бебета, нямат мляко, както е и при хората. За да поддържат лактацията, фермерите ги осеменяват изкуствено веднъж годишно.
Mит 4: Кравето мляко е за хората
Кравето мляко е отличен източник за хранене…. на телетата. То е жизненоважно за тях и веднъж отбити те никога повече няма да пият мляко, като това е валидно за всички бозайници на планетата. Това е и причината да няма логичен смисъл в пиенето на краве мляко от нас, хората.
В допълнение трябва да се знае, че кравето мляко има три пъти повече протеини, отколкото в кърмата, като това допринася за различни заболявания и алергии.
Кравето мляко може да бъде заменено с растително - соево, оризово, овесено и т.н. Ако цената му ви се струва висока (такава е поради сравнително ниското търсене), лесно можете да си направите вкъщи различни растителни млека, като за целта ви трябват вода, ядки и обикновен ръчен пасатор.