Лука го има в почти всяко блюдо и умението да го нарежете лесно бързо и на ситно е нещо необходимо. Може да се каже, че това е едно от онези умения, което отличава професионалиста от аматьора. На вашето внимание предлагаме една техника, с която бихте впечатлили всеки шеф-готвач. Необходими са ви качествен, широк остър нож и ... гребен (продават се и специални държачи за рязане на лук, подобни на гребен).
Вземете една глава лук, почистете я, както обикновено. След това я промушете през средата с гребен и започнете да режете с ножа между зъбите на гребена. Гребенът може да е отличен фиксатор и при нарязването на други продукти. Вижте видеото:
Поставете оценка:
Оценка 1 от 1 гласа.