72-годишната австралийка Каролин Харц има завидна фигура и блестяща кожа, с която толкова много жени искат да се сдобият. Толкова е трудно да се повярва, че Каролин има три деца и четирима внуци. За разлика от много знаменитости, Каролин не крие тайната на това как е запазила младостта си и впечатляващия си външен вид.
Преди повече от 30 години тя спира да приема един единствен продукт.Каролин изключва захарта от храненето си, въпреки че цял живот е била любителка на сладкото. Причината за отказа от захарта е, че когато навършва 40 години докторите казали на Каролин, че е предразположена към заболяване от диабет.
Харц започнала да използва подсладители, но продължила да се наслаждава на тестени продукти, най-вече бисквити, които обожавала още от детството.
Каролин често е питана как е успяла да запази кожата си в перфектно състояние. Тя не крие тайната си. Г-жа Харц никога не си ляга, без да свали грима си, да почисти и хидратира кожата около очите и в областта на деколтето.
През пролетта и лятото жената, за която времето сякаш е спряло, не излиза навън, без да използва слънцезащитен крем. Тя никога не си прави слънчеви бани, защото знае отрицателните ефекти на слънцето върху кожата.