Ако никога не сте опитвали десерт, приготвен с тиква, изпуснали сте много. Сега е моментът да пробвате този меден тиквен сладкиш, който направо се топи в устата.
Необходими продукти:
700 гр. тиква
3 бр. сушени смокини
1 шепа златни стафиди
10 - 12 бр. нарязани лешници
3 с.л. захар
1 ч.л. канела
3 с.л. кокосово брашно
3 с.л. олио
3 с.л. прясно мляко
1 бр. ванилия
1 ч.л. бакпулвер
3 бр. яйца
3 с.л. мед
Настържете обелената тиква на едро ренде. Разбийте яйцата, захарта, олиото, канелата и прясното мляко в купа. Добавете нарязани на парченца лешници, сушени смокини и шепа златни стафиди.
Накрая прибавете брашното, ванилията и бакпулвера, като всички продукти се разбъркват добре. В намаслена тавичка изсипете настърганата тиква и залейте с яйчената смес.
Заравнете с вилица. Печете в загрята на 180 градуса фурна около 30-35 минути. След това го извадете и го оставете да се охлади, поднесете го полят с лъжица мед.