От пилешките дреболийки се приготвят едни от най-обичаните и вкусни мезета за бира. Ето една лесна рецепта, подходяща за случаите, когато трябва да сготвите набързо.
Необходими продукти:
1 кг пилешки сърца
2 бр. кромид лук
1 бр. праз лук
1/2 вр. пресен лук
1 ч.л. сол
2 с.л. олио
2 с.л. масло
черен пипер
червен пипер
Начин на приготвяне:
Сложете сърцата да се варят заедно с една глава лук, нарязана на едро. Варете в тенджера под налягане 15 минути или в обикновена тенджера до омекване.
В друга тенджерка загрейте олио и в него задушете другата глава лук, нарязана на ситно. Прибавете сварените сърца, овкусете със сол и пипер.
След 10-тина минути добавете 1 с.л. масло и праза, също наситнен. Гответе до омекване на лука.
Накрая прибавете останалото масло и наситнения пресен лук, гответе още 2-3 минути и свалете от котлона.