Рецепта за вечеря: Доматена супа

Необходими продукти:

1 кг домати

100 доматено пюре

1 стрък целина

4 червени чушки

2 скилидки чесън

1 ч.л. черен пипер

сол

4 с.л. зехтин

1 с.л. захар

Начин на приготвяне:

Доматите се пускат във вряла вода за минута, след което се изваждат с решетъчна лъжица и се обелват.

Доматите се режат на кубчета и заедно с едро нарязаната целина, нарязания чесън, печените белени червени чушки и подправките - черен пипер, захар, сол, се сваряват за 20 минути. След това супата се овкусява със зехтин и доматено пюре. Пасира се с блендер и се поднася.