Необходими продукти:
5 тиквички
2 яйца
копър
пресен лук
2 с.л. брашно
сол
черен пипер
За плънката:
200 гр. майонеза
200 гр. шунка
50 гр. кашкавал
Начин на приготвяне:
За това любимо солено руло обелете тиквичките и ги настържете на ренде в купа. Добавете няколко щипки сол и ги оставете за половин час да пуснат вода. След това ги изстискайте много добре.
В подходящ съд сложете вече изстисканите тиквички, прибавете яйца, копър, лук, брашно, сол и черен пипер. Изсипете сместа върху правоъгълна тава с хартия за печене.
Печете рулото на 180 градуса за около 15-20 минути или до готовност.
Блатът трябва да е мек, не го прегаряйте и не позволявайте да се втвърди. Още докато е топъл, поставете блата с хартията върху навлажнена кърпа.
Намажете с майонеза и наредете шунка. С помощта на хартията и кърпата завийте стегнато руло от тиквички. По желание поръсете с кашкавал и го върнете обратно във фурната.
Оставете рулото от тиквички с майонеза и шунка да престои в хладилник за поне един час.