Ако имате проблеми с разтичането на панирания на кашкавал при пържене, пробвайте този лесен и успешен метод да не се разтича.
Необходими продукти:
600-700 гр. кашкавал
4-5 яйца
фини кори за баница
олио за пържене
Начин на приготвяне:
Кашкавалът се нарязва на плочки, с дебелина по желание (1,5 см).
Корите са срязват на 4 (или на 8, зависи колко голямо е парчето кашкавал/сирене) .
Всяка плочка се увива в кора като пакетче.
Яйцата се разбиват с щипка сол.
Приготвените пакетчета се потапят в разбитите яйце, задържат се 5-6 сек. - да се напои обилно кората и се пържат в загрятата мазнина от двете страни до зачервяване.
Изваждат се на кухненска хартия да се отцедят от мазнината.
Поставете оценка:
Оценка 3.9 от 60 гласа.