Рецепта на деня: Торта "Шарлота"

Необходими продукти:

6 бр. яйца

2 ч.ч. захар

3 с.л. брашно

4 ванилии

40 г желатин (4 пакетчета)

1 л прясно мляко

3 с.л. какао

2 ч.ч. смлени орехи или може и плодове

Олио за намазване

Начин на приготвяне:

Жълтъците се разбиват с 1 ч.ч. захар, брашното, ванилиите и желатина, разтворен в 1 ч.ч. вода.

Всичко това се прибавя към 1 л сварено прясно мляко и се вари като крем. Отделно се разбиват белтъците с 1 ч.ч. захар на твърда пяна и се прибавят към крема.

Кремът се разделя на три равни части, първата се оставя така, както е, втората се оцветява с какаото, а в третата се слагат смлените орехи или плодове.

Слага се в намаслена кексова форма първата, втората и третата смес, оставя се в хладилника да се желира за около 3-4 часа.