Празниците минаха и вече изпратихме първата работна седмица. В нея бяха Йордановден и Ивановден, които допълнително допринесоха за тежкото хранене от празничните трапези. В тази връзка actualno.com предлага рецепта за леко вегетарианско ястие, с което да отпочине организма ни след тежкото и обилно ядене по празниците.
Необходими продукти:
500 гр брашно
2 яйца
сол
сода
вода
домати, краставици, моркови, картофи, броколи, чесън, лук
сирене
Начин на приготвяне:
От брашното, яйцата, солта, содата и водата се образува смес за палачинки – всичко се разбива в купа и се приготвя смес с консистенцията на боза и се изпичат палачинки.
Докато се пекат, картофите и броколите се измиват, обелват, нарязват и сваряват в тенджера. Доматите, краставиците, лукът се измиват и нарязват.
Всичко се поставя в купички и когато палачинките са готови, във всяка се добавя от зеленчуците, чесъна и сиренето.