Рецепта на деня: Леко ястие за след празниците

Празниците минаха и вече изпратихме първата работна седмица. В нея бяха Йордановден и Ивановден, които допълнително допринесоха за тежкото хранене от празничните трапези. В тази връзка actualno.com предлага рецепта за леко вегетарианско ястие, с което да отпочине организма ни след тежкото и обилно ядене по празниците.

Необходими продукти:

500 гр брашно

2 яйца

сол

сода

вода

домати, краставици, моркови, картофи, броколи, чесън, лук

сирене

Начин на приготвяне:

От брашното, яйцата, солта, содата и водата се образува смес за палачинки – всичко се разбива в купа и се приготвя смес с консистенцията на боза и се изпичат палачинки.

Докато се пекат, картофите и броколите се измиват, обелват, нарязват и сваряват в тенджера. Доматите, краставиците, лукът се измиват и нарязват.

Всичко се поставя в купички и когато палачинките са готови, във всяка се добавя от зеленчуците, чесъна и сиренето.