Необходими продукти:
свинско месо - 400 гр.
морков - 1 брой
средна глава лук
сини сливи - 100 гр
магданоз
сол, пипер на зърна, млян черен пипер, дафинов лист
растително масло
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на парчета. Овкусете го със следния микс - половин чаена лъжичка сол, половин чаена лъжичка захар и половин чаена лъжичка смлян пипер.
В добре загрято олио запържете свинското месо. Пържете до полуготовност. Сложете месото в чиния. Обелете и нарежете на ситно лука, морковите и магданоза. Отстранете костилките от сините сливи.
По желание лукът и морковите могат да бъдат леко запържени. Поставете последователно всички съставки в гювеча. Залейте с горещ бульон или просто гореща вода, предварително осолена. Нивото на водата трябва да е с един пръст под нивото на останалите съставки. Печете за 30-40 минути във фурна с температура от 220 градуса.
Поставете оценка:
Оценка 3.1 от 15 гласа.