Рецепта за вечеря: Рибена чорба от сьомга със застройка

Необходими продукти:

• 1 глава от сьомга

• 1 глава лук

• 1-2 бр. моркови

• 1 бр. зелена и червена чушка

• 1-2 картофи

• 50 г ориз

• 3-4 с.л. домати от консерва

• 1/2 глава целина

• 1 ч.ч. кисело мляко

• 1 бр. яйце

• девесил, сол

• олио

Начин на приготвяне:

Главата от рибата се сварява в 2 л вода заедно със солта. Побелеят ли очите на рибата значи е сварена, изважда се и се обезкостява.

Лука, морковите, чушките, картофите, и целината се нарязват на дребно и заедно с олио се изсипват в прецедения рибен бульон. След като са се сварили зеленчуците се прибавят ориза и доматите. Оставя се да ври 15 минути, след което се прибавя и рибата.

Прави се застройка от киселото мляко и жълтъка, най-накрая се прибавя ситно нарязания девесил, пише receptite.com.